Kafana Mrak (Niš): Kompletan Jelovnik, Cene i Rezervacije (2026)
Nezavisni gastronomski vodič: Ovaj članak pruža informativni pregled ponude, kultnih roštiljskih specijaliteta i aktuelnih cena koje nudi kafana Mrak Niš u okviru našegvodiča kroz kafane i restorane u Nišu. Podaci se redovno proveravaju na osnovu važećih restoranskih cenovnika.
Poslednje ažuriranje cenovnika: 2026. godina
Kada se među gastronomskim znalcima i meštanima pomene pojam apsolutnog niškog roštilja, kafana Mrak (u narodu poznata i kao кафана Мрак ili кафана Мрак Ниш) bez sumnje zauzima sam vrh lestvice. Iako spolja deluje diskretno i skromno, ova kultna kafana u naselju Crveni Krst decenijama uživa status gastronomske institucije gde dolaze gosti iz cele Srbije i regiona samo zbog jednog cilja — vrhunskog mesa pečenog do savršenstva na bukovom ćumuru.
Za toliku posvećenost i nepromenjen standard prvenstveno je zaslužan dugogodišnji kafana Mrak Niš vlasnik, koji već generacijama neguje strogu kontrolu nabavke mesa bez ikakvih veštačkih primesa. Bilo da istražujete zvanični kafana Mrak Niš meni, regionalni kafana Mrak izbornik, digitalni kafana Mrak menu / kafana Mrak Niš menu, ili vas zanimaju stvarne kafana Mrak cene i ažurirani kafana Mrak Niš cenovnik, ovde ćete pronaći detaljan vodič. Takođe, pre dolaska možete pregledati utiske posetilaca (kafana Mrak reviews) i fotografije specijaliteta (kafana Mrak photos).
Brzi prijelaz na izbornik
Predjela, salate, kruh / Pljeskavice i ćevapi / Ostala jela s roštilja
Brzi pregled prosečnih cena (2026)
- Porcije roštilja (punjena vešalica, ćevapi, uštipci): 950 – 1.650 RSD
- Teleći specijaliteti (teleća glava u škembetu, repovi): 1.450 – 1.850 RSD
- Domaća mezeta, kajmak i zreli ovčiji sir: 420 – 1.350 RSD
- Tradicionalne salate (moravska, pečena paprika, trljanica): 280 – 480 RSD
- Prosečan obrok za dvoje sa predjelom, mesom i pićem: 3.600 – 5.500 RSD
Predjela, salate, kruh
| Naziv jela / artikla | Količina | Sastav / Opis |
| Zlatiborski ordevr | 200 g | Hladno predjelo |
| Pršut | 1 kg | Tradicionalni sušeni pršut |
| Pirotska boemska peglana kobasica | 1 kg | Autohtoni pirotski specijalitet |
| Pirotski ovčji kačkavalj | 1 kg | Tradicionalni zreli kačkavalj |
| Omlet sa suhim vratom | Porcija | Jaja, suhi vrat |
| Omlet sa suhim vratom i sirom | Porcija | Jaja, suhi vrat, sir |
| Omlet sa sirom | Porcija | Jaja, sir |
| Jaja na oko sa slaninom | Porcija | Jaja, slanina |
| Sendvič sa suhim vratom i kačkavaljem | Porcija | Lepinja, suhi vrat, kačkavalj |
| Lepinja s kajmakom | Porcija | Lepinja, kajmak |
| Grah | Porcija | Tradicionalno kuhano jelo |
| Gljive | Porcija | Gljive s roštilja |
| Teleća juha (čorba) | Porcija | Biftek, luk, mrkva |
| Pirotski Đubek | 1 kg | Grilana tikvica, punomasni kačkavalj s roštilja, zelena salata |
| Pohani kačkavalj | 200 g | Panirani prženi kačkavalj |
| Kuhani kupus s mesom | Porcija | Domaće kuhano jelo |
| Lepinja | 150 g | Svježe pečena lepinja |
| Pogača | 200 g | Domaća topla pogača |
| Albanska salata sa sirom | Porcija | Prepečeni kruh, sir |
| Albanska salata | Porcija | Prepečeni kruh |
| Sir | 200 g | Kravlji ili kozji sir |
| Kajmak | 200 g | Domaći punomasni kajmak |
| Urnebes | 200 g | Feta sir, crvena mljevena paprika |
| Trljanica | 200 g | Paprika, sir |
| Vurda | 200 g | Autohtoni mliječni namaz s juga |
| Belmuž | 200 g | Topljeni mladi sir i kukuruzno brašno |
| Sir na žaru | 200 g | Grilani domaći sir |
| Ovčji sir | 200 g | Punomasni zreli ovčji sir |
| Sir sa srijemušem | Porcija | Sir s dodatkom medvjeđeg luka |
| Paprika u ulju | Porcija | Pečena domaća paprika |
| Feferoni u ulju | Porcija | Ljuti feferoni u ulju |
| Mladi feferoni | Porcija | Svježi feferoni |
| Svježi kupus | Porcija | Salata od svježeg kupusa |
| Srpska salata | Porcija | Krastavac, rajčica, luk |
| Šopska salata | Porcija | Krastavac, rajčica, sir |
| Rajčica salata | Porcija | Svježa narezana rajčica |
| Krastavac salata | Porcija | Svježi narezani krastavac |
| Masline | Porcija | Začinjene masline |
| Moravska salata | Porcija | Rajčica, paprika, češnjak |
| Zelena salata | Porcija | Svježa zelena salata |
| Paprika u vrhnju | Porcija | Tradicionalna ukiseljena paprika s kiselim vrhnjem |
| Grčka salata | Porcija | Krastavac, rajčica, masline, feta sir, origano |
| Vitaminska salata | Porcija | Cikla, mrkva, kupus, češnjak, peršin |
| Paprika sa sirom | Porcija | Paprika punjena sirom s roštilja |
| Tarator salata | Porcija | Krastavac, kiselo vrhnje, češnjak, peršin |
| Vrtna salata | Porcija | Mješavina sezonskog svježeg povrća |
| Rajčica sa sirom | Porcija | Narezana rajčica prekrivena domaćim sirom |
| Kuhana rajčica iz boce | Porcija | Domaća pasirana rajčica |
| Kiseli krastavci | Porcija | Zimska turšija |
| Ruska zimska salata | Porcija | Kiseli krastavac, kupus, paprika |
| Turšija | Porcija | Miješano ukiseljeno povrće |
| Kiseli kupus | Porcija | Domaći kiseli kupus s mljevenom paprikom |
| Ljutenica | Porcija | Kuhana suha paprika, poriluk |
| Domaći ajvar | Porcija | Tradicionalni pečeni mljeveni ajvar |
| Hladetina (pihtije) | Porcija | Tradicionalno zimsko jelo od kuhanog mesa |
| Pikantna zimska salata | Porcija | Mrkva s ljutim feferonima |
Pljeskavice i ćevapi
| Naziv jela | Količina / Gramatura | Sastav / Opis |
| Mala pljeskavica | 150 g | Junetina |
| Srednja pljeskavica | 200 g | Junetina |
| Mala pljeskavica u maramici | 300 g | Junetina i maramica (skrama) |
| Velika pljeskavica | 300 g | Junetina |
| Velika pljeskavica u maramici | 500 g | Junetina i maramica (skrama) |
| Mala punjena pljeskavica | 300 g | Junetina, kačkavalj, suhi vrat |
| Velika punjena pljeskavica | 500 g | Junetina, kačkavalj, suhi vrat |
| Pikantna pljeskavica | Porcija | Začinjena ljutkasta junetina |
| MRAK pljeskavica za 6 osoba | 1 kg | Junetina (specijalitet kuće) |
| Mala ovčja pljeskavica | 150 g | Ovčetina |
| Srednja ovčja pljeskavica | 200 g | Ovčetina |
| Velika ovčja pljeskavica | 300 g | Ovčetina |
| Mala punjena ovčja pljeskavica | 300 g | Ovčetina, suhi vrat, kačkavalj |
| Velika punjena ovčja pljeskavica | 500 g | Ovčetina, suhi vrat, kačkavalj |
| Gurmanska pljeskavica | 300 g | Junetina, suhi vrat, kačkavalj, slatka paprika, češnjak |
| Ćevapi (10 kom) | 400 g | Junetina |
| Ovčji ćevapi (10 kom) | 400 g | Ovčetina |
| Punjeni ćevap | 400 g | Junetina, kačkavalj, suhi vrat |
| Leskovački ćevapi (10 kom) | 400 g | Junetina, suhi vrat, kačkavalj, crvena paprika |
| Leskovački uštipci (10 kom) | 400 g | Junetina, suhi vrat, kačkavalj, crvena paprika, češnjak |
Ostala jela s roštilja
| Naziv specijaliteta | Količina / Gramatura | Sastav / Opis |
| Ražnjić – žica | 200 g | Svinjski kare bez kosti |
| Bijela vješalica – komad | 220 g | Svinjski kare bez kosti |
| Bijela vješalica – komad | 300 g | Svinjski kare bez kosti |
| Rolana vješalica – kom | 350 g | Svinjski kare, suhi vrat, kačkavalj, maramica |
| Rolana vješalica – kom | 700 g | Svinjski kare, suhi vrat, kačkavalj, maramica |
| Seljačka dimljena vješalica | 1 kg | Svinjski dimljeni vrat |
| Teleći ražnjić – porcija | 300 g | Teleći biftek |
| Svježi svinjski vrat na žaru | 1 kg | Svježe pečeni svinjski vrat na drvenom ugljenu |
| Kare u maramici – komad | 350 g | Svinjski kare, suhi vrat, kačkavalj, maramica |
| Kare u maramici – komad | 700 g | Svinjski kare, suhi vrat, kačkavalj, maramica |
| Janjeći kotleti | 1 kg | Janjeći kotleti s roštilja |
| Svinjski file | 1 kg | Svježi svinjski file na žaru |
| Dimljeni file | 1 kg | Dimljeni svinjski file |
| Punjeni svinjski file – kom | 750 g | Svinjski file, kačkavalj, suhi vrat |
| Biftek s jajem | 300 g | Juneći biftek, jaje na oko |
| Ramstek | 300 g | Juneći ramstek na žaru |
| Punjeni ramstek | 450 g | Ramstek, ovčji sir, feferon, maramica, slanina, češnjak |
| Kiflice – porcija | 350 g | Svinjski kare, suhi vrat, kačkavalj |
| Pileći zabatak | 1 kg | Otkošteni pileći zabatak na roštilju |
| Pileća prsa | 1 kg | Bijelo pileće meso na žaru |
| Pileća kare prsa | 1 kg | Pileći file, suhi vrat, kačkavalj, maramica |
| Pileći ražnjić – žica | 250 g | Pileći file, slanina |
| Domaće kobasice | 1 kg | Tradicionalne kobasice s roštilja |
| Mućkalica | Porcija | Paprika, junetina i svinjetina, luk, češnjak (vrijeme pripreme: 40 min) |
| Riba na žaru | 1 kg | Svježe pripremljena riba |
Rezervacija Stola, Adresa, Telefon i Radno Vreme
Zbog ogromne potražnje, velikog broja stalnih gostiju i ograničenog broja mesta, sto u kafani Mrak je gotovo nemoguće dobiti bez blagovremene telefonske najave.
- 📍 Adresa (Kafana Mrak Niš adresa): Bulevar 12. februara bb, Niš
- 🗺️ Lokacija: Pogledaj lokaciju na Google mapama
- ⭐ Google ocena (Kafana Mrak reviews): 4.6 / 5 (preko 4434 recenzija posetilaca)
- 🕒 Radno vreme (Kafana Mrak Niš radno vreme):
- Ponedeljak – Subota: 12:00 – 00:00
- Nedelja: zatvoreno
- 💳 Načini plaćanja: Gotovina, platne kartice (DinaCard, Visa, MasterCard)
- 📱 Društvene mreže: Instagram profil • Facebook stranica
- 📷 Fotografije ambijenta: Pogledajte jela i enterijer (kafana Mrak photos)
Direktan telefon i kontakt za rezervaciju mesta (Kafana Mrak Niš kontakt):
- 👉 Pozovi za rezervaciju: +381 18 58 12 34, +381 61 13 78 714 (Kafana Mrak Niš telefon) , kafana.mrak@gmail.com
Često postavljana pitanja (FAQ)
Po čemu je kafana Mrak u Nišu postala toliko poznata?
Kafana Mrak važi za jedno od najboljih mesta za roštilj u Srbiji. Prepoznatljiva je po legendarnoj punjenoj beloj vešalici, vrhunskim ćevapima, telećoj glavi u škembetu i beskompromisnom kvalitetu mesa pečenog isključivo na bukovom ćumuru.
Da li je obavezna rezervacija za kafanu Mrak Niš?
Da, rezervacija je praktično neophodna. Zbog velikog broja domaćih i stranih posetilaca, slobodan sto bez prethodnog poziva je prava retkost, posebno vikendom i u vreme ručka.
Koje je radno vreme kafane Mrak?
Kafana radi od ponedeljak do subote od 12:00 do 00:00 , dok je nedeljom neradan dan.
Kakve su kafana Mrak cene u poređenju sa drugim niškim kafanama?
Cene su u rangu proseka tradicionalnih niških kafana, ali s obzirom na natprosečnu gramažu, kvalitet i svežinu mesa, odnos cene i kvaliteta ocenjen je među najvišim u gradu.
Istražite još kafana i restorana u našem vodiču:
- Kompletan pregled: Najbolje kafane i restorani u Nišu (cene i jelovnici)
- Spora jela kod Bubnja: Restoran Izvor Niš meni i cenovnik
- Prirodna oaza pored Nišave: Restoran Vazdušna Banja Niš jelovnik
- Etno ugođaj kod Pevca: Kafana Porta Crveni Pevac Niš cene